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怎样分辨三文鱼虹鳟鱼

三文鱼和虹鳟鱼都是我们生活中比较常见的食用鱼类,那么大家知道怎样分辨三文鱼和虹鳟鱼吗?接下来这篇指南将告诉你答案。

首先,最明显的一点就是三文鱼是属于海水鱼,而虹鳟鱼是属于淡水鱼的一种,我们平时在市场上看到活的,那就不会是三文鱼,一定是虹鳟鱼。

怎样分辨三文鱼虹鳟鱼

另外,三文鱼的肉质是属于比较软嫩的一种,而虹鳟鱼的肉质是比较偏硬的,而且不会腥味。

怎样分辨三文鱼虹鳟鱼

还有就是三文鱼的脂肪含量比虹鳟鱼要少,而且鱼肉切片的话,可以看到三文鱼的纹路比较细,虹鳟鱼肉的纹路比较宽。

怎样分辨三文鱼虹鳟鱼

最后就是价格不同,由于三文鱼的产量比虹鳟鱼要少,所以市面上的三文鱼售价要比虹鳟鱼高两三倍。

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