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米皮的家庭做法

取适量的大米放入盆里

米皮的家庭做法

淘洗干净,多洗几次,可以用温水洗,洗米的时候用水搓一下

米皮的家庭做法

淘好后,加入适量的水,水淹没米即可,浸泡一夜(大慨六到八小时,可用温水,水温适季节而定,冬天水温高一点)

米皮的家庭做法

浸泡好后的米,安水和米一比一的比例配比,把多余的水到了,用豆浆机得打磨成米浆,米浆不要太稠,也不要太稀

米皮的家庭做法

锅里加入适量的水,烧开

米皮的家庭做法

在盘里表面刷上少量食用油,将米浆舀在盘子里

米皮的家庭做法

放入蒸锅里盖上盖子蒸十分钟,出锅后放入冷水里迅速过凉

米皮的家庭做法

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