1. 探未知首页
  2. 美食

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

冬天比较寒冷,能早晚吃一碗热乎乎的面条,是不错的选择,在面条汤中加入多种蔬菜,会让面条变得好吃又营养,家里有白菜、西红柿和鸡蛋,今天小编就煮碗热乎面条吃,下面我把白菜丝西红柿鸡蛋面的做饭,分享给大家,喜欢的朋友可以看看。

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

工具/材料

西红柿一个,白菜丝适量,挂面适量,鸡蛋一个,葱花少许,适量食盐

取新鲜的嫩白菜适量,用清水把白菜洗净切丝待用,这里最好使用嫩白菜心,清炒后做汤比较容易熟。

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

新鲜鸡蛋一个,用清水把鸡蛋洗净,以免鸡蛋壳上有细菌,把洗好的鸡蛋磕入碗中,用筷子把鸡蛋打散待用。

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

取新鲜的西红柿一个,用清水把西红柿洗净,然后西红柿切块放入碗中待用。也可以先把洗净的西红柿,用开水烫一下,然后去皮切好。

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

准备好适量挂面待用,我这里选用的是最细的挂面,煮起来节省时间容易熟,根据自己喜欢备好面条。

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

炒锅放少许油,油热后先把西红柿炒软,为了西红柿能快速炒出汁,选择放入西红柿后,就加入适量食盐,用铲子快速翻炒。

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

加入备好的白菜丝,继续翻炒均匀,然后加入适量清水,大火把汤烧开,煮三五分钟后,加入葱花。

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

汤中加入适量面条,煮开一两分钟后,取出备好的鸡蛋液,把鸡蛋液从锅边转一圈倒入锅中,待鸡蛋花浮出汤面,用勺子搅拌均匀。

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

如图所示,白菜丝西红柿鸡蛋面就做好了,把面盛入碗中加入适量青葱末,然后根据自己的口味,可以加入醋和辣椒油,接下来就可以享受,热乎又营养的面条了。

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

白菜丝西红柿鸡蛋面的做法

原创文章,作者:探未知,如若转载,请注明出处:https://www.tanweizhi.com/91179.html