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如何做红烧肘子

工具/材料

猪肘

炖肉料

耗油

冰糖

料酒

老抽

花椒

葱姜蒜

首先把葱姜蒜切片备用。

如何做红烧肘子

猪肘冷水下锅。

如何做红烧肘子

放入姜片和料酒。

如何做红烧肘子

盖锅盖煮沸之后,重新换冷水下锅。

如何做红烧肘子

之后放入葱姜蒜。

如何做红烧肘子

再放入小葱和料酒。

如何做红烧肘子

再放入干辣椒和花椒。

如何做红烧肘子

再放入冰糖、耗油、老抽、盐。

如何做红烧肘子

之后放入炖肉料,大火煮开。

如何做红烧肘子

煮开后转中火煮2小时。

如何做红烧肘子

之后盛出装盘就可以了。

如何做红烧肘子

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